梁小冰（英语：NoelLeung，1969年12月29日－），香港著名女演员、女歌手及模特儿，籍贯广东省南海。梁小冰于1990年参加无线电视香港小姐竞选，并获得季军，随后签约成为无线合约艺员。因多为演出古装剧集，被传媒之为“古装皇后”，同时为一名实力派演员，是九十年代无线电视当家花旦。

1990年8月，当时21岁的梁小冰参加无线电视举办的1990年度香港小姐竞选。于总决赛“型格大挑战”环节中，其表演转帽动作时失手把帽子掉在地上，但仍临危不乱，顺势坐在地上摆出一个“手托香腮”的姿势以完成表演。其十分专业的处理方法，被当年为评审之一的影星周润发评为最有演戏天分的香港小姐，最后获得该年度的季军。随后梁小冰代表香港参与1990世界环球小姐。另外，同年签约成为无线合约艺员，并参演首

1991年9月，首次担任资讯节目《K-100》半年主持。同年11月，首次主演电视电影《共饮长江水》，剧中饰演反叛而喜爱跳舞的小如。

1992年，首次于《血玺金刀》担任剧集的女主角，饰演杨凭虎之女杨千千，以及同年9月主演电视电影《疾风柔情》，饰演衣着及行为大胆的酒家女Vivian，逐渐于剧集中崭露头角。其后主演剧集《风之刀》、《孤星剑》及《武尊少林》。

1994年，于剧集《清宫气数录》饰演心狠手辣、性情大变的慈禧太后、《天子屠龙》分饰淘气的冰月公主和温柔的水月两角，以及《寻龙剑侠赖布衣》土里土气的丫头方青梅，令观众留下深刻印象。

1997年，与陈小春及马浚伟等演员拍摄剧集《鹿鼎记》，并于1998年首播。其剧中饰演任格刚烈、骄傲任性的阿珂，以及高贵艳丽、烈性哀婉的陈圆圆，获得观众一致好评。此为其于无线电视的最后一部剧集，其后因约满离开无线，转往台湾及内地发展。梁小冰亦言于无线拍戏期间，需节省往来电视城的交通费、经常于棚内休息室过夜，以及经常于古装剧集佩戴头套关系，头发因而脱落，身体亦变得廋弱，离开无线能替自己减少压力和休息。

1999年，于中国深圳拍摄剧集《食神》，因此剧于亚洲电视播放，成为于亚洲电视首次演出的剧集。

2005年7月2日，内地剧集《幻影神针》于亚洲电视首播，其于剧中饰演天赋异禀的佟馥儿。2005年7月16日，为亚洲电视举办的《2005亚洲先生竞选》担任评判及其“亚洲猛男大奖”的颁奖嘉宾。

2010年8月21日，与丈夫陈嘉辉、戚黛黛及袁文杰于亚洲电视《亚洲小天使才艺大赛》担任司仪。2010年10月，与叶翠翠、何傲儿、张嘉儿及高海宁出席由曾志伟主持的《名人厨房》录影。

2012年，加盟城市电讯旗下香港媒体制作，代表作为《导火新闻线》、《惊异世纪》，并于2015年播映。其中《导火新闻线》回响甚大，准备于2015年11月拍摄电影版，可惜梁小冰未能抽空参演。

1992年，梁小冰拍摄无线电视剧集《兄兄我我》时，与同剧演员陈嘉辉互生好感，继而开始发展恋情。2000年，两人正式结婚，结束长达八年的恋情。适逢剧集《新梁山伯祝英台》于台湾中视首播，两人首先于2月29日在台湾举办一场古式婚礼，以便替该剧造势及让台湾影迷先行替其祝福。3月4日，两人亦于香港教堂举行婚礼。翌年4月，两夫妇到美国夏威夷补行度蜜月。

2012年，两人的婚姻曾现危机，梁小冰被拍下与前有线电视节目主持人王志海在街上有亲昵动作，最后梁小冰否认婚外情，更获老公陈嘉辉出言力撑。

早前台湾地区接连播映几部由梁小冰主演的香港剧集，同时于网络上掀起了一阵“小冰旋风”，讨论其演技与美貌，并有影迷为其于网络上设立粉丝网页（见外部链接）。其个人的独特魅力令喜欢其的男女影迷继续为她痴迷。